ไข่ทั้งฟอง
ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่าง ไข่แดงประกอบด้วยสารอาหารและโปรตีนเกือบครึ่งหนึ่งในไข่ทั้งฟอง ไข่เป็นแหล่งอาหารโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มท้องได้ยาวนานอีกด้วย
งานวิจัยเกี่ยวกับไข่
จากการศึกษาจำนวนมาก ผู้ที่กินไข่เป็นอาหารเช้าจะรู้สึกอิ่มและบริโภคแคลอรี่ระหว่างวันน้อยกว่าคนที่ไม่กินไข่ ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า คนที่กินไข่เป็นอาหารเช้าจะลดน้ำหนักได้มากกว่าและมีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าคนที่กินขนมปัง