¿Qué tan importante es el calcio para mantener una buena salud? El calcio juega un papel importantísimo en el funcionamiento del cuerpo. La razón es porque en la estructura física principal de nuestro cuerpo, que es el hueso, el calcio es el elemento principal. Eso significa que desde el momento del nacimiento hasta la adultez, necesitamos calcio para el crecimiento de nuestro cuerpo.
Para que un niño crezca y tenga una buena estatura deben consumir calcio. La insuficiencia de calcio ralentiza el crecimiento, los huesos se vuelven más frágiles y pueden padecer de osteoporosis. Además, el calcio controla muchos otros procesos en el cuerpo que no podemos ver; por ejemplo, el trabajo de los músculos, el sistema nervioso, ciertas hormonas, así como el latido del corazón.
La mayoría de las personas entienden que si quieren obtener una gran cantidad de calcio deben beber mucha leche, lo cual no está mal. Pero, ¿y si tenemos 15 opciones que son incluso más ricas en calcio que la leche? Comer sano ya no sería aburrido.
Queso
El queso es un producto derivado de la proteína de la leche, lo que hace que este alimento tenga el doble de calcio que la leche. Una buena opción es el queso parmesano, que también es alto en calorías, pero con menos lactosa. También es un delicioso aperitivo, útil para los niños en edad de crecimiento.
Así que trata de cambiar del menú habitual a Spaghetti Carbonara, macarrones con salsa cremosa de camarones o una ensalada César con queso parmesano rallado. Pero cuidado con subir de peso. Recuerda comer queso con moderación para mantener una buena salud.
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