Εχθροί στο Τραπέζι Σας: τα πιο Θανατηφόρα Φαγητά

13/15 – ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ

Τις περισσότερες φορές καταφεύγουμε σε προΪόντα κονσέρβας όταν δεν έχουμε χρόνο για να προετοιμάσουμε ένα γεύμα. Λίγο καλαμπόκι σε κονσέρβα δε σκότωσε ποτέ κανέναν, αλλά μην αφήσετε αυτή την τεμπελιά να γίνει συνήθεια. Η κονσερβοποίηση είναι μια διαδικασία που μας επιτρέπει να αποθηκεύουμε φαγητά για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα (από ένα έως πέντε χρόνια, και κάποιες φορές περισσότερο), διατηρώντας κάποια θρεπτικά συστατικά. Ταυτόχρονα, κάποια άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες μπορεί να καταστραφούν από την υψηλή θερμότητα που χρησιμοποιείται στην κονσερβοποίηση των προΪόντων. Ακόμα, πολλές βιομηχανίες προσθέτουν στα προϊόντα κονσέρβας – ειδικά αν είναι χαμηλής ποιότητας – ζάχαρη και αλάτι σε μεγάλες ποσότητες.

14/15 – ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ

Οι αγορασμένοι κύβοι ζωμού περιέχουν και τεχνητά συστατικά και υψηλά επίπεδα αλατιού. Ιδιαίτερα οι άνθρωποι με διαβήτη είναι πιο εκτεθειμένοι στην υψηλή αρτηριακή πίεση, πράγμα που τους κάνει πιο ευάλωτους σε καρδιακές και ηπατικές νόσους. Οι σπιτικοί ζωμοί φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και θα εμπλουτίσουν τις συνταγές σας με μια σιγουρα νοστιμότερη γεύση.