2. แพนเค้กหรือวาฟเฟิล
หากคุณเคยทำแพนเค้กที่บ้าน คุณจะรู้ว่าแพนเค้กทำมาจากแป้ง ไข่ นม และน้ำตาล และสารที่ทำให้ฟูอย่างเบกกิ้งโซดา นอกจากนี้ยังมีสูตรแพนเค้กมังสวิรัติที่ใช้แทนไข่และนม และแป้งที่ปราศจากกลูเตนสามารถใช้ทำแพนเค้กที่ปราศจากกลูเตนได้
แต่วาฟเฟิลทั้งหมดจะเป็นแบบนี้เหมือนกันหรือไม่? น้ำตาล! วาฟเฟิลก็ไม่ต่างกันมากเช่นกัน และยังเป็นอาหารเช้าทั่วไปที่ถูกเลือก การเพิ่มปริมาณน้ำตาลในอาหารเช้าแบบแพนเค้กหรือวาฟเฟิล เป็นเรื่องปกติ?
เราชอบราดด้วยน้ำเชื่อมหวานและเบคอนกรอบซึ่งมีไขมันอิ่มตัวและเกลือสูง ทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ไม่ได้เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ แป้งที่ใช้ทำอาหารทั้งสองนี้ส่วนใหญ่เป็นแป้งขัดขาวที่เอาเมล็ดธัญพืชและวิตามินบีที่เป็นประโยชน์ออก ดคนส่วนใหญ่นิยมที่จะทานสำหรับอาหารเช้าในวันหยุด เพราะมันทำง่ายและอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพสักเท่าไหร่!
3. เบเกิลสอดไส้
- โฆษณา -
เบเกิลนั้นหนักกว่าขนมปังประเภทอื่นๆ และเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อเช้าระหว่างการเดินทาง เพราะเนื้อแน่นและอิ่มกว่าขนมปังทั่วไป
เบเกิลส่วนใหญ่ทำด้วยแป้งขัดขาว ซึ่งตามที่เราได้เรียนรู้ไปข้างต้น สารอาหารและไฟเบอร์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดถูกดึงออกไป ดังนั้นการรับประทานเบเกิลจึงไม่มีคุณค่าทางอาหารมากนัก
จากนั้นก็จะมีปัญหาในเรื่องของการเพิ่มไส้ยอดนิยมสำหรับเบเกิล ได้แก่ เนย ครีมชีส และเนื้อเค็ม ซึ่งทั้งหมดล้วนมีไขมันสูง และยิ่งหากเป็นเนื้อเค็ม ก็ยิ่งมีโซเดียมสูงเช่นกัน
ดังนั้นหากคุณชอบเบเกิล ให้กินแต่น้อยและลองครีมชีสไขมันต่ำ แซลมอนรมควัน หรือเนยถั่ว ซึ่งทั้งหมดนี้ให้โปรตีนที่เป็นประโยชน์เพื่อเป็นพลังงานให้คุณในตอนเช้า
- โฆษณา -