พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิลเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีเส้นใยและโปรตีนสูง อีกทั้งยังมีความหนาแน่นของพลังงานต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้
งานวิจัยเกี่ยวกับพืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วมีผลดีไม่เฉพาะต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างด้วย เหล่านักโภชนาการเ องค์การอาหาร และการเกษตรแห่งสหประชาชาติยังแนะนำว่าถั่วเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังเป็นที่ยอมรับว่าถั่วเป็นอาหารที่เหมาะมาก ๆ สำหรับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมอาหาร